盐姜怎么做,正宗盐姜的制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 04:31:47

这道汤被称为“中华第一汤”,不接受任何反驳,全国没几家会做!说起做汤,小伙伴们当中一定有高手,在我们国家,好多菜都可以煲成汤,并且,有句俗语说:营养都在汤里,可是小编还是喜欢吃肉,下面要说的这道汤,许多小伙伴都爱喝,但是,做的好,百吃不厌,做不好,人生最后一次,其实,这道汤我们都很熟悉,但是很少有人去动手做,那就是羊肉汤,很多小伙伴喜欢羊杂汤,可是,如果你喝过单县羊肉汤,你就不会再去怀疑这“中华第一汤”的真假,色白似奶,质地纯净,鲜而不腻,烂而不黏,喝下去第一口,你只会抱怨自己的碗太小,今天,就让我们一起见识一下这羊肉汤吧!

滋补羊肉汤

盐姜怎么做,正宗盐姜的制作方法(1)

By anjiejun

配料:

白萝卜 一根、羊肉 适量、盐姜 适量、花椒 适量

烹饪步骤:

1.准备羊肉和白萝卜

盐姜怎么做,正宗盐姜的制作方法(2)

2.羊肉先焯水,然后再捞出备用

盐姜怎么做,正宗盐姜的制作方法(3)

3.锅中放入羊肉,姜和花椒

盐姜怎么做,正宗盐姜的制作方法(4)

4.加入适量的水煮20分钟

盐姜怎么做,正宗盐姜的制作方法(5)

5.最后加入白萝卜和盐,再煮十分钟就可以出锅了

盐姜怎么做,正宗盐姜的制作方法(6)

烹饪小贴士:

1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

4、温补脾胃:用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

5、温补肝肾:用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

6、补血温经:用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

7、保护胃黏膜:羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。

你有祛除羊膻味的窍门吗?

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