制作步骤：
1、在制作各种美食的过程中，经常会碰到粉丝朋友们的询问。例如什么什么能替换掉什么什么食材吗？有些食谱制作确实可以，但是有些真的不能，因为换掉口感和味道就不一样了。鸡蛋不管是土鸡蛋还是超市买的鸡蛋，全都能用来制作所以不用纠结。
2、与别人制作的糖醋荷包蛋，我多了一些韭菜作为搭配。我认为添加一些韭菜不仅润色，还更加的好吃。所以你可以也试试，把韭菜清洗干净然后切段备用。
3、锅热适量的油采用中小火控制，再打入鸡蛋煎制。
4、在鸡蛋还没有凝结成型的时候，千万不要去翻动它。等到边微焦黄，再给翻一个面煎制会盛出。根据你要制作的量，一个一个煎制好备用。
