吃猪脚姜只爱吃鸡蛋的举个手♀️ 我的口味估计有点独特，哈哈哈 人家吃猪脚姜嫌猪脚太少 我却偏偏只爱吃里面的蛋 泡到入味的姜醋蛋，蛋白变脆 我这个不吃蛋黄的人都能整个整个的吃
By 我姓揭呀-JJJ
用料
- 仔姜 150克
- 致美斋添丁醋 1瓶
- 蛋 15个
- 镇江陈醋 100克
- 黑糖粉 50克
做法步骤
1、-仔姜前一天去皮，晾干水分
2、-鸡蛋洗干净，冷水下锅，煮大概15分钟
3、-煮好的鸡蛋捞出泡冷水，去壳
4、-甜醋、陈醋、黑糖、姜、剥壳鸡蛋放进电压力锅里，一个煮饭程序即可出锅
5、-出锅啦
小贴士
-糖用红糖块也可以，我家刚好有烘焙用的黑糖粉，就没有另外买 -喜欢吃鸡爪的可以放点鸡爪，我昨天去买材料晚了没买到好的鸡爪就没放 -刚出锅的鸡蛋还不够入味，可以泡一晚再食用 -这个配方同样可以做猪脚姜，只需要把猪脚冷水下锅撇去浮沫，再冲洗干净，跟鸡蛋一起煮就行，时间要适量的延长 ■
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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