我曾经住在南迦巴瓦峰下，同大峡谷原住民你来我往打成一片亲如一家，他们做什么，我便跟着做什么，说是好奇，如今回顾，更多是猎奇的功利心。
在大峡谷两侧的索松村，派村一带，一个熟练的松茸采摘者早晨六点上山，下午两点左右下山，一天可收获6至10斤鲜松茸，换算成钱，一天能有300至400元的收入，所以每年的7至9月，在林芝的松茸产区，人们都不愿意放弃这个增加家庭年收入的好时机。
我曾经跟着索松村的阿佳拉姆一起上山采过松茸，其中艰辛，于我几乎是卧薪尝胆一般的励志经历，于阿佳拉姆却是再普通不过的劳动日常。
大峡谷一带的松茸主要生长于青岗树林下，青岗林生得密实，往往是连绵盖满海拔2800至3500米的整片山坡，枝丫狼牙舞爪，叶片铁骨铮铮，叶片边缘的钢刺在阳光下锋芒毕露，每一片青岗叶都是一枚好暗器，触之即伤。
摄影/肖诗白
人在林下弓身穿梭，头顶被枝叶遮天蔽日，脚下腐叶深浅不定，树与树之间、枝与枝之间蜘网遍布，一不小心就捅破了一个“有产”蜘蛛守株待兔就能过活的美梦，让它重回一贫如洗。
青岗林下与林外的明亮通透是两个世界，但在林下的世界里，阿佳拉姆仍然身轻如燕，而我就是举步维艰。
阿佳拉姆曾说起过，早在十来年前，她们并不懂得松茸的价值，彼时松茸有另一个名字，叫香茹（其实时至今日村民们也如是称呼），香茹与青岗菌、露水菌、羊肚菌等并没有不同，每次进山，都是见什么采什么，拉姆的阿爸身体不好，经常吃青岗菌和羊肚菌，但他们不知道松茸的妙处，却很少吃。
早年松茸与其它食材没什么不同，并未被区别对待。
最简单的炙烤，留存最特有的香气乡土烹饪包含着当地人对食材最质朴的心情，是当地文化在餐桌上的体现，林芝原住民食用松茸的方式，更是包含着对食材本身的尊重。
摄影/徐建
松茸下山后，如果是在野外，甚至不用怎样精心清洗，只需用藏刀刮去表面泥土，切成薄片，将石头烤热，松茸片覆于其上，有酥油更好，抹上一些，炙热后洒上少许盐，这是野外即食最好的美味，而且，食物在安静时吃起来会更甜、更咸，更能体味到它本身所有的特质，松茸特有的香气和口感都能在此刻放大——放过牧的孩童都有这样的朵颐记忆。
