7、好吃的菠萝就切好了，是不是既简单又快捷，又干净又卫生，因为很多家庭都没有切菠萝的专用工具，这样切很不错哦
技巧小贴士：
菠萝的果肉除了富含维生素C和糖分以外，还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝蛋白酶”，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
盐水能抑制菠萝酶的活力，因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜，因为盐中的钠离子是第一主族的阳离子，有抑制苦味的功效。
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