生活中的厨房垃圾主要有吃剩的饭菜、动物骨头、过期的馒头、面包、果皮、菜叶、蛋壳、花蛤壳、田螺壳、*鸡（鸭、鸭、鹅等）的血水、肠、肚、头、爪、鱼鳞、淘米水等等。
可以将厨房垃圾集中后，装入缸中或塑料桶中，进行密封发酵，最好加些过磷酸钙和硫酸钾及酵母菌一起发酵。
使用方法:
①.经过1～2个月，充分发酵腐熟后，即可取上层肥液，加10～30倍水稀释后，用来浇花，效果好；
②.沉底的动物骨块等残渣，可在盆花或盆景，上盆或翻盆换土时，放些到盆底作底肥，适用于各种兰花和观花观果类花卉及盆景栽培管理中施用。
可将固体厨房垃圾集中后，加田园土、河泥、沙土等各半，加些草木灰、砻糠灰和酵母菌或酵母粉效果更好，厨房垃圾和土分层堆积（压），上覆盖双层薄膜进行密封发酵。
使用方法:
经过2～5个月充分堆制发酵腐熟后，取出拌均，用作盆土配制栽花或栽盆景，或作蔬菜、水果、园林绿化植物追肥，效果好。
