四、加热更均匀
我们都知道食物在蒸锅中如果得不到均匀的加热就会出现夹生的问题，尤其是蒸馒头、米饭这类主食。
传统的不锈钢蒸锅是依靠燃气灶的天然气来加热的，这个时候我们很难保证火力完全均匀一致；而电蒸锅则可以保证提供均匀的热量，让食物得到均匀的加热。
虽说有点小题大做了，蒸的时间久了不锈钢蒸锅也不会出现食物夹生的问题，但加热更加均匀这个优势是真实存在的。
五、设计更加人性化透明电蒸锅相比于传统不锈钢蒸锅，有几点设计可以说是非常人性化了。
一是透明设计，这种透明可视化的设计，可以让使用者对食材的状态一目了然。这一点在蒸蛋羹、蒸螃蟹、蒸海鲜以及蒸包子等食材上非常实用！
二是防滴防漏的锅盖设计，经常做饭的朋友都知道传统的蒸锅在掀开锅盖的时候总会有水蒸气液化的水珠滴落到食物上，影响食物本来的口感，但是电蒸锅的锅盖设计就可以有效避免这个问题的发生。
三是独立接汁盘搭配镂空蒸格，这样一来我们在蒸菜、蒸鱼的时候就不用担心食物都被汁水泡的没有味道了，能够锁住食物的原汁原味，而且蒸馒头包子也不怕蒸出来都是湿嗒嗒的。
四是双隔热提手设计，轻松上桌不烫手，比不锈钢蒸锅方便更多。
综上所述，为何越来越多人舍弃不锈钢蒸锅，改用透明电蒸锅，原因也就一目了然，透明电蒸锅可以说是当之无愧的“厨房神器”。
