近段时间,阳西龙高山上的野生益智果开始陆续成熟,溪头镇石港村委会的村民每年都会上山采摘野生益智果,制作美味的益智果蜜饯。下面一起去看看。
记者跟随着村民成伯来到龙高山脚下,很快就找到了益智果树。一串串益智果挂在树上,成伯熟练地将成熟的果子采摘下来。成伯告诉记者,益智果树大多生长在阴凉的地方,每次采摘都能收获上百斤,能给村民带来一笔不小的收入。
村民 成伯:清明、谷雨前后可以采摘,每年都有,一般可以采摘几百斤。
野生益智果是大山给村民的馈赠,因为是天然绿色食品,益智果又具有温脾止泻、开胃等功效,深受市场青睐。石港村民将新鲜益智果采摘回来后,一般习惯腌制成蜜饯后再售卖。成伯告诉记者,益智果做成蜜饯,需要经过清洗、用盐腌制、再放糖和醋浸泡等工序。
村民 成伯:一斤益智果需要二两八盐,然后再放糖和醋,腌制到春节前后卖,很多群众过来买的。
文字:朱妙娜
摄像:任浩沿
编辑:申定发