2012年，因为奶奶生病，需要人照顾，李佳佳辞去了DJ的工作，选择回老家照顾奶奶，并用打工多年攒下的积蓄开了一家某宝店，以此为生。
虽说当时网购盛行，但开网店的人很多， 李佳佳没有这方面的经验，也不会宣传营销，某宝店的生意很寡淡，只能勉强度日。
在亲友的建议下，李佳佳开始学着拍摄一些日常生活视频，在网络上发布一些无厘头视频 ，增加人气和生意，推销店铺。
摸索一段时间后，她便转而拍一些自己真正拿手的事，比如做饭、制作一些小吃。
由于比较生疏，靠自己摸索，没有什么方向和目标，也没有公司团队包装，有时候，李佳佳拍摄一条视频要拍上好几天，甚至更久。
早期，李佳佳的视频虽然创意有余，却质量一般，没有经过太多打磨，也不够严谨精致。
经过三年的沉淀，李佳佳慢慢有了属于自己的风格，从2015年开始，她的风格向古风美食短视频靠拢。
而在拍摄内容的选择上，李佳佳选择了自己最熟悉的，与奶奶生活在一起的的“农村生活”。
2016年，某博推出了扶持内容原创者计划，李佳佳成为了受益者之一，得到了平台扶持。
为了更好地创作视频，她去请教M拍特效视频制作达人“密码大叔”，并在之后拜其为师，学习更多的剪辑方法。
工欲善其事，必先利其器，李佳佳在“密码大叔”的建议下购置了一台旋转屏单反相机，而一些高处俯拍的角度，她还得爬上树，用树杈固定才能完成。
渐渐地，李佳佳熟能生巧，家中的锅碗瓢盆、板凳和石头也都成了她的固定工具，她对拍摄短视频也越来越得心应手。
同年4月，李佳佳发布的短视频《樱桃酒》被某短视频平台CEO点赞，并推到首页热门，至此，李佳佳开始崭露头角。
到了11月，李佳佳打算拍摄一期牛肉面视频，为了拍摄短视频《兰州牛肉面》，她特意前往兰州拜师学习了一个月的拉面手艺。
速成归来的她，创作了兰州牛肉面视频，而该视频的全网播放量最终突破了5000万，点赞超过60万。
随着《樱桃酒》和《兰州牛肉面》视频的走红，许多网红公司都嗅到了商机，纷纷向李佳佳抛来橄榄枝，邀请她加入，其中就包括杭州微念。
