钢是含碳量在0.02%至2.11%之间的铁碳合金。为了保证其韧性和塑性，含碳量一般不超过1.7%。钢的主要元素除铁、碳外，还有硅、锰、硫、磷等。
钢的分类方法多种多样，其主要方法有如下几种：
生铁炼钢需三步：一是高温煅烧，为降低含碳量、去除有害杂质；二是脱氧， 加入脱氧剂(硅铁、锰铁或铝)，使钢水中少量的氧化铁还原成铁单质；三是去除硫和磷。加入氧化钙，与磷、硫元素反应，生成炉渣排出。
刷题巩固1、（2019海南）下列关于钢的表述错误的是（ ）
A.碳是其最重要的硬化元素，所有钢材中都含有碳元素
B.钢按照成分的不同可分为低碳钢、中碳钢和高碳钢
C.钢是含碳量在一定区间的铁碳合金
D.生铁经过高温煅烧可成为钢
【解析】B。本题考查科技常识中的化学常识，主要分析钢材的成分，与碳元素的关系及钢材的生成等。
AC项正确、B项错误，钢是含碳量在0.02%至2.11%的铁合金。钢按照成分一般分为碳素钢与合金钢。碳素钢是普通钢，主要含铁，还有碳以及很少量的硅、锰、硫、磷等杂质。合金钢又叫特种钢。除铁、碳以外，还含有一种或多种一定量的合金元素的钢。合金元素有硅、锰、钼、镍、铬、钒、钛、铌、硼，钨和稀土元素等。故无论何种钢材都有碳；其中碳素钢根据含碳量不同，碳素钢可分为高碳钢、中碳钢、低碳钢。高碳钢硬度大，可用于制造模具、刀具等；低碳钢和中碳钢硬度适中，韧性较好，用于制造机器和用具。故B表述错误。
D项表述不严谨，生铁炼钢需三步：一是高温煅烧，为降低含碳量、去除有害杂质；二是脱氧， 加入脱氧剂(硅铁、锰铁或铝)，使钢水中少量的氧化铁还原成铁单质；三是去除硫和磷。加入氧化钙，与磷、硫元素反应，生成炉渣排出。仅仅是高温煅烧得不到钢，但是得到钢必须经过高温煅烧。因此D表述不十分严谨，而B明显错误，单选择优选B。
本题为选非题，故正确答案为B。
