豆腐和肉怎么炒才好吃,豆腐加肉炒法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 15:31:58

大厨分享炒瘦肉的3个诀窍,瘦肉嫩如豆腐,不柴不腥真好吃。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

豆腐和肉怎么炒才好吃,豆腐加肉炒法大全(1)

很多朋友都非常喜欢吃瘦肉,因为瘦肉吃着不腻有嚼头,而且含有丰富的蛋白质,但是很多朋友炒出的瘦肉,发柴发硬嚼不动,不入味不好吃,

豆腐和肉怎么炒才好吃,豆腐加肉炒法大全(2)

所以今天我大厨江一舟,就分享给您,炒瘦肉的3个诀窍,您学会之后,保证您炒出的瘦肉嫩入豆腐,口感滑嫩,不腥不柴,非常美味,接下来就把这3个诀窍,以及一道用瘦肉做的美食,分享给您。

豆腐和肉怎么炒才好吃,豆腐加肉炒法大全(3)

诀窍1、切法很重要。

买来的瘦肉,比如说里脊,切法非常的重要,俗话说,横切牛羊竖切猪,牛羊肉的肌肉纤维较粗,咱们一定要逆着牛羊肉的纹路切,而猪肉一般情况下,口感滑嫩,所以您一定要顺着它的纹路切,这样才不会破坏猪肉的香味,炒出来才更嫩,还不容易碎,而且瘦肉嫩入豆腐,这个诀窍要记好。

豆腐和肉怎么炒才好吃,豆腐加肉炒法大全(4)

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