除了这些，还有团圆饭一定要有的东西——饺子、面条（长长的那种）、馄饨、元宵和年糕等等，但是在北方年夜饭里是没有饺子的，北方人通常是春节那一天吃饺子。还有一些很棒的菜，比如蒸蒸日上、年年有鱼、红火大年（红烧排骨）等等，其实呀，年夜饭讲究的就是吉利，越红火越好，代表明年会有一个好彩头！
3、 年夜饭的变化和差别
先不说年夜饭，光是别的饭以及做法和味道，南方和北方就有很大的差别。南方虽然喜欢清淡，但是又喜欢辣，他们做菜基本上都不放什么调料，除了辣椒；而北方人就比较喜欢咸一些，喜欢放各种调料，面食也是非常多种的。
各个地方的年夜饭也是自己有自己的特点，因为我们国家就有很多种菜系，但是基本上都是以肉为主，并且都少不了有鱼肉。关东地区一定要有丸子，还有一些古老的习俗；土家的年夜饭少不了扣肉，并且他们会点火柴，一起听着长辈讲；台湾地区会点炉子，在旁边放点铜钱，这样度过最后一天。
从古代到现在，之前都是自己做饭，现在还可以订好饭店，或者是在网上买一些只差最后一步就能吃的东西。虽然有了这么多方式，但大部分人还是比较喜欢自己做，一家人互相配合、一起做，这样才更有感觉。
对于那些由于各种原因不能回家团聚的人们，别忘了和家人带去新春的问候，告诉家人，你此刻的感谢和祝福。
今天是除夕，祝大家新年快乐，吉祥如意！
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