导语:三伏天,遇到这食材别手软,一次煮好存冰箱,随吃随取,真省事!
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。7月是吃玉米的季节,鲜玉米是老少都爱的美食,早上去农村集市上赶集,鲜玉米10元8个,很多人都在抢着买,我也买了20块钱的,夏天天热不爱做饭,煮些鲜玉米既可以吃饱又解馋,营养美味。
今天我们要分享的是鲜玉米的保存方法,因为爱吃鲜玉米的人太多了,但是鲜玉米是季节性美食,如果保存得当,秋冬都可以吃到这样的美味,大家都知道冬季的鲜玉米一根要5元钱,价格贵不说,而且口感也不如现在的鲜甜。学会这2个方法,自己在家保存玉米吃到冬天都和新鲜的一样好吃。
第一个保存方法:熟存法,也是我今天重点推荐的方法,特点是不占地方,口感鲜,要收藏好哦。第一步蒸玉米:玉米不要水煮,蒸熟的玉米口感更鲜嫩,清蒸是烹饪里很健康和营养的方法,玉米去外皮,留2-3层叶子,这样可以最大程度留住玉米的鲜味,大火烧开蒸30分钟,蒸熟后自然放凉。