大家好，我是微微。冬天来了，又到了吃“火锅”的季节！现在的年轻人都喜欢吃火锅，上了一天班，晚上下班后跟家人或者朋友一起吃火锅，一边聊天，一边刷手机，一边享受美食，所有的疲惫在这一刻一扫而空！这也是现在很多年轻人减压的方式之一！
广东人吃得比较清淡，基本都不吃辣的，所以广东人的火锅底料都是比较清淡的。“清汤火锅底料”是广东人的最爱，就是用排骨或者鸡肉加入姜片或者红枣枸杞子制作而成！当然，如果跟北方朋友一起聚餐的话，可以选择“鸳鸯火锅”，一边辣，一边不辣，大家都能吃到自己喜欢的口味！
小编自己也经常在家做火锅跟家人一起吃，跟大家分享下我做火锅经常用的食材！我喜欢用鸡肉汤做底料，用鸡肉，放几粒红枣，枸杞子，放几片姜片，加清水煮15分钟左右，火锅底料就制作完成。我经常用到的配料有：莲藕、玉米、土豆、肉丸、海鲜丸、金针菇、生菜、牛肉、肥羊卷等！小编一家人都是土生土长的广东人，吃得都是比较清淡的！
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