胆结石，是一种胆道系统发生了结石的疾病。其有一定几率可以转变成为胆囊癌，因此患者患病后一定不能掉以轻心。治疗胆结石的方法有很多种，真正分类起来无非是手术和非手术两种。有些患者在手术之后食疗的过程中，会对牛奶心存疑虑。那么，胆结石手术后能喝纯牛奶吗？
一、胆结石手术
胆结石手术也有两种，一般的手术和微创的手术方法。前者针对于病情较重，药物不能够治疗的情况。这种时候需要直接把胆囊切除掉，需要注意的是可能会有并发症的出现。后者指的是，通过在腹部划开一个小切口来取出结石从而实现目的。
二、胆结石手术后的饮食
1、每餐只需吃到七八分饱即可，毕竟切除了胆囊，胆汁会受到影响。吃太多的话，会给身体造成负担。此外，如果患者身形较胖的话，需要适时的减肥。
2、一旦切除了胆囊，身体对于脂肪和胆固醇的摄入就一定要注意了。因为胆汁失去了浓缩这个步骤，而对脂肪和胆固醇摄入过多的话，消化功能就会紊乱，不能够正常的发挥作用。反而会出现脂肪泄，患者更吸收不到营养了。很多患者误以为纯牛奶中的脂肪和胆固醇含量很高，因此在食用的时候有所担心。其实，纯牛奶中的这二者都不高，同时它作为一种营养品，对于患者来说反而十分有益。不过，任何东西都要适量，过多食用肯定是不对的，反而起不到它应有的作用。
3、日常中，要尽量让植物油去取代动物油，坚果和动物内脏等都要少吃。
4、蛋白质对于修复因为胆囊炎和胆结石引起的肝细胞损伤问题，有很大的好处。因此，适当的牛奶摄入对身体是好的。
5、多食用新鲜的蔬菜和水果对身体十分有益。
综上所述，做过胆结石手术的患者对于脂肪和胆固醇的摄入是一定要控制的的。此外，牛奶是一种很有营养的，但如果术后还没有排气，建议先别喝牛奶。如果术后已经正常排气排便了，也不会腹胀了，就可以适量喝纯牛奶。
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