一般黄豆芽适合煮汤，绿豆芽适合炒着吃，我喜欢吃黄豆芽汤，因为做法简单，因为口感鲜美，最主要是是喜欢黄豆芽的清新之气，让人有种蓬勃向上的动力。煮黄豆虽然简单，但还是需要一点点的小技巧，比如如何去除豆腥味，要煮多久才能恰到好处。下面我就来和大家分享下这煮黄豆芽的那点小技巧吧。
1、黄豆芽把根部择去后清洗干净，热锅冷油，下黄豆芽加盐炒上一分钟，这一步骤可以把豆芽的豆腥味去除，也能让煮出来的豆芽汤更香。
2、一次性加入足够量的水，水沸腾后加点腌制好的肉片进去丰富口味，煮三分钟，补盐加鸡精，撒上葱花就可以起锅。
3、从豆芽下锅到起锅总计耗时5分钟。
这样做出来的豆芽汤很清香，特别清甜，黄豆芽的口感也非常好，简单的食材一样可以做出不简单的汤品。
