研究发现，鞣花酸在抗皱方面有很好的功效！大家知道，紫外线是让人衰老的元凶，紫外线可以诱导基质金属蛋白酶的产生，导致体内胶原蛋白的降解，从而产生皱纹。而鞣花酸这个成分，却可以保护紫外线带来的皮肤光老化问题！
不仅如此，鞣花酸还有一定的祛斑功效！人长斑的一大原因是体内的酪氨酸酶，酪氨酸酶是一种含铜的酶，是产生黑色素的关键。研究发现，鞣花酸可以抑制酪氨酸酶，从而减少黑色素的形成。临床试验也同样检验了鞣花酸祛斑和防止色斑的有效性。试验发现，每天口服100-200毫克鞣花酸，就可以显著抑制因紫外线照射而轻微晒伤的受试者的色素沉着。
这种富含两大强有力的抗衰物质的
水果究竟是什么呢？
树莓
北京友谊医院营养科 副主任医师 王佳:大多数莓果类水果都富含鞣花酸和SOD，但是今天我们最推荐的是树莓。树莓中的鞣花酸和SOD含量都是莓果类水果中较高的！
树莓的健康功效可不仅仅是抗衰！研究发现，树莓对保护心血管也有很好的功效！研究发现，树莓富含的花青素、花色苷能提供抗氧化活性，有助于改善血管健康。还有研究表明，树莓中的鞣花酸对于调节血压有很好的帮助。
树莓还是高纤维、低糖的水果，每100克树莓中就有6.5克的纤维，而含糖量只有4.4%左右，比胡萝卜的含糖量都低（7.6%），所以减肥的人也可以放心食用！
树莓平时应该怎么吃呢？
除了把树莓当水果吃之外，树莓作为代餐，也是很好的选择！
树莓酸奶
【用料】一瓶酸奶，树莓，蓝莓，坚果麦片
【做法】在酸奶中加入树莓、蓝莓、坚果麦片，拌匀即可
【进阶做法】如果想要口感更好，可以把树莓酸奶做成树莓冰激凌：
1️. 把树莓压烂，加入酸奶搅匀
2️. 把树莓酸奶倒入模具中，表面摆上水果和坚果麦片，冷冻一夜，即可随时食用。
