西梅有很多品种，一般大致可分为大西梅和小西梅两类，它们虽然都属干西梅，但在一些方面存在差异，比如
1、外观不同
大西梅和小西梅最大的区别在外观上，仔细观察会发现大西梅的形状是椭圆的，而小西梅则是圆形的，另外通过他们的名字就可以知道，大西梅往往比小西梅要大一些。
2、营养价值不同
大西梅中花青素含量丰富，且里面还有膳食纤维等各种营养元素，适量食用对身体有一定的好处，还能促进肠胃蠕动，更好消化。而小西梅里面含有丰富的脂肪油和苦杏仁昔等对人体有益的成分，食用后同样对健康有益。
3 吃法不同
大西梅在吃的时候可以直接食用，还可以做成果汁，或者是煮着吃，煮好自后加一些糖，味道酸酸甜甜，极为开胃。小西梅除了直接食用之外，主要是制成沙拉食用。
二、大西梅好吃还是小西梅好吃
大西梅和小西梅在外观、营养价值方面都存在一定的差异，不过它们的味道差别并不是很大，相比较而言，小西梅比较甜，果肉比较松软;大西梅酸甜皆有，果肉比较结实，哪种更好吃主要还是看个人口味喜好。
需要注意的是，不管是大西梅还是小西梅，都要是成熟了才好吃，成熟的西梅呈现紫红色或者深紫色，果形饱满，带着青色或者黄色过多的、闻起来青涩的、捏起来还很硬的不建议买，这些都是没熟的西梅。
三、西梅软的好吃还是硬的好吃
西梅正常来说是软硬话中的程度最为合话，也是被大众所接受的一种，不过个人口味不同，可能喜欢的也有所不同。
在没有变质的情况下，偏软或者偏硬的西梅都是可以食用，偏软的西梅口感比较绵软，味道会比较甜，比较这种口味的人群则会觉得软一点的西梅好吃。偏硬的西梅口感会比较脆爽，味道会偏向于酸甜，对于喜欢这种口味的人群来说，偏硬的西梅会比较好吃。
