当想到夏季食物时，桃子可能是您的首选。桃子是用途最广泛的水果之一。
桃子的营养成分桃子是纤维、抗氧化剂和其他关键营养素的良好来源，但热量很低。
桃子中最常见的两种维生素是维生素 C 和维生素 A，这两种维生素都具有抗氧化特性，此外，桃子是钾、烟酸、维生素 E、维生素 K、铜和锰的良好来源。
桃子的潜在健康益处您可能听说过桃子可以通过多种方式帮助您的健康，包括降低患癌症的风险、保护心脏和改善皮肤。这些声称的好处主要与抗氧化剂有关。
抗氧化剂有利于减少炎症和降低慢性病的风险，通过对抗有害自由基的损害，抗氧化剂有助于消除炎症并保持我们的身体健康。
有科学证据表明食用这种水果所含的关键营养素会带来好处。以下是我们对这些潜在好处的了解。
可能会降低您患癌症的风险桃子被认为是一种富含抗氧化剂的食物，类似于其他水果和蔬菜。富含抗氧化剂的饮食可以帮助您的身体对抗自由基，自由基可能会增加您患某些类型癌症的风险。桃子中的两种主要抗氧化剂是维生素 A 和 C。
根据 一项关于预防癌症的微量营养素的评论，维生素 A 是通过类胡萝卜素从桃子等植物中提取的，这可能会降低患口腔癌、肺癌和头部癌的风险。虽然高剂量的维生素 C 对治疗现有肿瘤无效，但这种抗氧化剂在乳腺癌、结肠癌、肺癌和胃癌方面具有预防潜力。此外，维生素 C 可降低与乳腺癌相关的死亡率风险。
可能会增强您的免疫系统并减少炎症桃子中的维生素 C 含量还可以帮助您增强对传染病的抵抗力。此外，桃子等水果中的多酚可以减少体内的整体炎症，从而降低患糖尿病、心脏病和痴呆症等相关慢性病的风险。
可以保护你的心脏钾是桃子等水果中的一种关键矿物质，可以帮助调节血压并促进整体心血管健康。桃子还可以帮助保持健康的血液胆固醇水平，促进整体心脏健康。
其他研究表明，水果中的钾被认为对预防其他与心脏相关的疾病（如冠状动脉疾病和中风）至关重要。
可能促进皮肤和眼睛健康桃子中的抗氧化剂可能在促进眼睛和皮肤健康方面发挥作用。
在桃子等水果中发现的维生素 C 也有助于帮助身体建立结缔组织。这可能反过来有助于构建胶原蛋白并减少皮肤老化的影响。
此外，桃子中的 β-胡萝卜素可以保护您的眼睛，而维生素 C 可以减少太阳紫外线对皮肤的伤害。
桃子可以帮助减肥吗？虽然没有单一的食物来源可以直接导致体重减轻，但像桃子这样的食物营养丰富且热量低，当您选择桃子而不是高热量食物时，这可能会帮助您减轻或保持体重。
虽然桃子确实含有糖分，但它们的纤维含量很高，可以让你更长时间保持饱腹感，并且富含重要的维生素和矿物质，当你想吃甜食时，桃子 [也] 是一种美味的零食。纤维也有助于消化。
最好选择新鲜的桃子或不含任何甜味剂的冷冻或罐装桃子。相比之下， 一杯糖浆桃子罐头含有 194 卡路里和 48.7 克糖，而一个生桃子含有 67.6 卡路里和 12.3 克糖。
如何选择和储存桃子选择最好选择果肉呈鲜黄色或金黄色的桃子。成熟的桃子摸起来有点软——但不硬。避免吃起皱、凹陷或碰伤的桃子。
如果桃子闻起来甜甜的，就可以判断它已经成熟了。香桃也往往是最美味的。避免购买闻起来有酸味的桃子。
贮存对于看起来成熟但还没有那种特有的甜味的桃子，可以考虑常温放置，让它们完全成熟。成熟的桃子可以在冰箱放置长达五天 。也可以将它们切片并冷冻以备后用。
桃子的健康风险虽然作为健康饮食的一部分，大多数人可以安全地适量食用桃子，但仍有一些健康风险需要考虑。
如果你对桃子过敏，你应该避免吃桃子，桃子的碳水化合物含量也较高，所以如果您患有糖尿病，请注意您的饮食量以控制碳水化合物的摄入量。
了解潜在的副作用和过敏反应迹象也很重要，如果您遇到以下任何情况，请及时就医：
副作用桃子的可能副作用可能包括：
- 腹痛
- 呕吐
- 麻疹
上述一些副作用，如荨麻疹，可能表明对桃子过敏。如果您过敏，您可能会出现口腔过敏综合症 (OAS) 的症状，例如口腔、喉咙和面部发痒。这些症状可能会在吃桃子后 5 到 15 分钟内出现。更严重的病例会导致面部和喉咙肿胀，并伴有呼吸困难。虽然不常见，但后者可能表示一种潜在的危及生命的反应，称为过敏反应。
