亚麻籽油的优点和缺点,亚麻籽油的正确吃法与禁忌

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-05-16 21:51:46

也就是说我们*的哺乳期的时候需要的DHA是最高的。因为孕期也是胎儿大脑发育和视力发育的重要时期。

美国马里兰大学的研究者在《美 国妇产学杂志》中指出 ,哺乳期的妇女每天补充 200mg的DHA可以保证婴儿可以通过母乳吸取足够量的 DHA,孩子的视觉和语言发展指数明显高于其他孩子。

而且DHA可以通过胎盘,给胎儿脑部补充足量的DHA,健全胎儿脑细胞。

亚麻籽油的优点和缺点,亚麻籽油的正确吃法与禁忌(5)

三、日常生活中我们哪些食物含有DHA,有多少?

1、植物油:

比如含有丰富亚麻酸的紫苏籽油,亚麻籽油,核桃油,菜籽油这些食物中含有DHA的前体,也就是α-亚麻酸(ALA)在体内经过碳键的增长和去饱和酶的作用会产生为DHA,但是这个转化率不太高,一般少于4%。

核桃油:

比如100克的核桃油中含有12克的α-亚麻酸(ALA),一天吃20克的核桃油才有2.4克的α-亚麻酸(ALA):

而其中DHA为2400毫克*0.04=96毫克,达不到孕期和哺乳期每天200毫克的DHA的需求。

亚麻籽油:

亚麻籽油含量会好一些,100克的亚麻籽油α-亚麻酸(ALA)49克,一天吃10克的亚麻籽油,就有4.9克也就是4900毫克的α-亚麻酸(ALA)

其中的DAH为4900*0.04=196毫克的DHA。刚好可以达到孕期的需求

缺点:这些植物油比较少吃,而且转化率不高,为DHA还需要复杂的过程,活性也一般。

亚麻籽油的优点和缺点,亚麻籽油的正确吃法与禁忌(6)

2、深海鱼油:

含量比较高,有些含量高的海鱼100克就是1100毫克的DHA,吃上20克就够孕期和哺乳期需要的DHA了。建议选择DHA含量高的,至少要高于100毫克/100克的。比如三文鱼,黄花鱼,鳕鱼,海鲈鱼等。

我国GB2762-2017《食物中污染物限量》对水产品的甲基汞含量做了限定:要求水产动物及其制品(肉食性鱼类及其制品除外) 小于0.5 mg/kg,肉食性鱼类及其制品小1.0mg/kg。

亚麻籽油的优点和缺点,亚麻籽油的正确吃法与禁忌(7)

所以建议选择汞含量小于0.1mg/kg更好,比如黄花鱼等。

3、淡水鱼

比如桂鱼中DHA的含量是157毫克。鲫鱼是130毫克。而大人一天吃上150克左右的桂鱼也可以补充尽200毫克的DHA,所以没有条件吃海鱼,或者怕海鱼中的重金属的话可以考虑每天吃点淡水鱼。

4、婴幼儿奶粉或者孕妇奶粉

以前的婴幼儿奶粉会在可选择性成分中写上每100克奶粉中含有多少毫克的DHA,菁妈当时做过研究,有些含量高的DHA可以达到100克奶粉中含有80毫克,而婴儿奶量大的时候一天就要喝120克左右的奶粉,也可以达到每天100毫克DHA的需要量了。

但是现在国家的标签法改了,DHA不让写DHA了,要写中文名,二十二碳六稀酸好,而且也不能写毫克了,要写占总脂肪酸的百分比了,一般都是0.3%的多,而高的话可以达到0.5%。尽量往高的选。一般达到0.5%的一天喝800毫克的奶可以达到90毫克左右的DHA.

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