为什么不建议喝牛奶粥,牛奶粥的功效和副作用

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-05-17 13:40:04

有位朋友和华子说,自己的胃不好,最近两个多月每日三餐都在喝粥养胃,而且在喝了粥后也会感觉胃里舒服一些。但是现在吃些正常的饭菜就会胃痛,身体也消瘦许多,这是怎么了?

华子说,他这是进入了一个常见的养胃误区。很多人认为喝粥、吃面条、喝牛奶可以养胃,但实际上,这些饮食方法并不能养胃,反而会使消化功能变差。

为什么不建议喝牛奶粥,牛奶粥的功效和副作用(1)

一、喝粥对胃的作用

自古以来,米粥一直是养病之人常见的“标准饮食”,认为喝米粥可以促进身体恢复。实际上这是历史造成的结果,因为在古代和近代,物质条件差,绝大多数人都处于吃不饱饭的状态,在生病的时候能喝上一碗米粥,确实可以增强营养,促进康复。

但是现在生活水平大幅提高,基本上没有人吃不饱饭,大家只有营养过剩的问题,喝粥对养病的帮助就不大了。

为什么不建议喝牛奶粥,牛奶粥的功效和副作用(2)

米粥、面条这种淀粉类食物在经过长时间熬煮后,会产生“糊化”现象,变得更易于人体吸收,从这个角度来看,可以减轻消化系统的负担。但是米粥不需要咀嚼,口腔缺乏刺激,唾液淀粉酶的分泌就会减少,会减弱消化功能

长期食用容易吸收的米粥、面条之类的食物,相当于在过度“溺爱”消化系统,使胃肠变得“不爱干活”,消化功能就会进一步退化。而且淀粉类食物还会刺激胃酸分泌,更容易损伤胃黏膜和食道。所以说,长期喝粥、吃面条,不但不能养胃,反而有可能伤胃。

为什么不建议喝牛奶粥,牛奶粥的功效和副作用(3)

二、喝牛奶能止痛但不养胃

很多人有过这样的经验,在胃痛的时候,喝一杯热牛奶,或是喝热粥,胃就会舒服一些,变得不那么痛了。但过了一会儿,胃又会痛。这是因为牛奶、热粥喝下去之后会中和胃酸,温热还有暖胃的作用,促进血液循环,所以会止痛。

牛奶中还含较多的蛋白质,还有脂肪,会刺激胃蛋白酶、胃酸的分泌,所以喝牛奶的长期作用会加重胃黏膜的损伤。同样的道理,热粥会促进胃酸的分泌,也会加重胃黏膜的损伤。所以对于偶尔一次的胃痛,可以使用这种方法止痛,但对于经常发作的胃痛,就不适合了。

为什么不建议喝牛奶粥,牛奶粥的功效和副作用(4)

三、养胃需要均衡饮食

米粥、面条的营养成分单一,从长期角度来看,并不适合养胃。所以胃不好的人,不推荐长期喝粥。可以蒸软一点的饭,加上燕麦、红豆、绿豆、薏仁、玉米等,做成杂粮饭。再配上一些蔬菜、肉类等食物,在吃饭的时候,多进行咀嚼,促进唾液的分泌,也可以减轻胃的负担。

胃不好的人,可以适当进行少食多餐。但进食多,也会刺激胃酸分泌,比较合理的方法是把每日三餐改成五餐。

胃痛症状较重的人,不要只迷信食疗养胃的方法,需要在医生指导下使用相应的药物控制症状,再辅以饮食调整,才能把胃养好。

为什么不建议喝牛奶粥,牛奶粥的功效和副作用(5)

总结一下,胃病需要养,但长期喝粥、吃面条并不是养胃的正确方法,久吃容易消化的食物容易造成消化功能退化,均衡饮食才能保护我们的胃。胃病症状严重者,需要在医生指导下使用药物进行治疗才可以。我是药师华子,欢迎关注我,分享更多健康知识。

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