虽然不禁止孕妇吃螃蟹,但有以下几种情况的孕妈妈们还是建议不吃:
1. 螃蟹是一种很容易造成过敏的食物。过敏反应会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻,有的还会引起荨麻疹、哮喘等。如果孕妇本人对螃蟹过敏,或者以前从来没有吃过螃蟹,千万不要在*时以身犯险。
2. 本来就有腹泻等胃肠道疾病的孕妇,或者在孕前吃了螃蟹就会拉肚子的孕妇,还是不要再尝试了。*不会那么神奇的改变人的体质,孕后吃了很可能还是会拉肚子。
吃螃蟹的时候牢记“几不吃”和“几少吃”:
【几不吃】:不吃死蟹、不吃生蟹,不吃隔夜的、不吃腐败的。因为螃蟹身上带有很多细菌、寄生虫等微生物,不煮熟就吃很容易被感染,死蟹和不新鲜的螃蟹就更不用说了,引起疾病的概率显著上升。螃蟹一旦死亡,体内外的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,相对来说,细菌感染风险更高,人食用后也更容易出现细菌感染。
【几少吃】:
- 螃蟹属于高嘌呤食物,有痛风或尿酸高的孕妇应当少吃或不吃;
- 蟹黄含有较多的脂肪和胆固醇,,患有高血压、冠心病、胆囊炎、高血脂、严重脂肪肝等疾病的孕妇尽量少吃或者不吃。
对于在*之前吃过螃蟹,并且没有任何问题(不存在过敏、不会造成腹泻等症状)的健康孕妇,完全可以吃,当然这也是在健康食用的前提下,吃螃蟹时还要注意以下几点:
1.彻底煮熟。螃蟹在100℃ 的高温下持续蒸煮20~30分钟。
2.不吃醉蟹、凉拌生蟹。
3.选新鲜的蟹,下锅之前要洗干净。
4. 适量吃,可以配点醋和姜,不喝酒。
螃蟹不是罪,孕期真正要注意的是这些:前面说到孕妇吃螃蟹引起问题的原因主要是过敏和感染,其实除了螃蟹,其他食源性疾病也会导致母体疾病以及先天性疾病、自然流产、早产和胎儿死亡。所以为了减少食源性疾病的风险,*的孕妈妈们需要做到以下几点:
● 养成良好的个人卫生习惯(经常洗手)
● 只吃完全煮熟的肉类、鱼类和家禽类(包括蛋)
● 避免食用未经巴氏消毒的乳制品和果汁/蔬菜汁
● 吃新鲜水果蔬菜前在流水下彻底清洗干净(大约30秒)
● 避免生吃芽苗菜(包括紫花苜蓿、三叶苜蓿、萝卜和绿豆)。细菌可以通过荚壳上的裂缝进入芽苗菜的种子,这些细菌几乎无法被清洗掉。
● 用热肥皂水清洗接触了生肉、禽或鱼的手、食物制备表面、案板、餐具和炊具。在每夸脱水中加入1茶匙液态氯漂白剂,然后用此溶液擦拭工作台面以消毒,并晾干10分钟。
● 不吃汞含量高的海鱼。美国食品和药物管理局 (FDA) 明确列出来的孕妇禁食的含汞量很高海鱼有 4 种:剑鱼、国王鲭鱼、方头鱼/马头鱼、鲨鱼。其他汞含量高的海鱼还有:吞拿鱼/鲔鱼、金狮鱼、马林鱼。
●不吃含铅的食物,比如转炉爆米花、松花蛋。
看完之后,你们应该能愉快的吃螃蟹了,如果还是不敢吃,怎么办?忍着,在别人吃的时候别看,等明年!反正,我要跟着孕妇朋友去阳澄湖啦。