食材:大米、皮蛋、猪里脊、小葱
做法:1、皮蛋切成小颗粒,小葱切成末,大米提前浸泡半小时。
2、猪里脊切成片,再改刀切成丝,碗里加盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀,腌制一会儿。
3、锅里加水,水沸腾后倒入猪肉,变色后捞出备用。
4、将大米倒入空锅中,加适量的清水,锅里米粥粘稠后,加入焯过水的肉丝,搅拌搅拌。
5、倒入皮蛋丁,加盐和姜丝搅拌,最后出锅前,撒上葱花,最后滴一点香油,搅拌均匀就可以出锅啦。
(蓉)
食材:大米、皮蛋、猪里脊、小葱
做法:1、皮蛋切成小颗粒,小葱切成末,大米提前浸泡半小时。
2、猪里脊切成片,再改刀切成丝,碗里加盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀,腌制一会儿。
3、锅里加水,水沸腾后倒入猪肉,变色后捞出备用。
4、将大米倒入空锅中,加适量的清水,锅里米粥粘稠后,加入焯过水的肉丝,搅拌搅拌。
5、倒入皮蛋丁,加盐和姜丝搅拌,最后出锅前,撒上葱花,最后滴一点香油,搅拌均匀就可以出锅啦。
(蓉)
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