2.吃红豆包
南方民间初九有吃“红豆包”的习俗，用面包裹着红豆馅，寓意着日子甜蜜、福气荣禄官禄和长寿。
推荐做法：【南瓜红豆包】
1.准备南瓜一块，切成小块，切好以后开大火上锅蒸，水开以后计时10分钟。10分钟以后南瓜已经软烂，把南瓜取出来放在盆中，加入白糖10克，增加南瓜的甜度，用勺子把南瓜按压成南瓜泥，等南瓜凉一凉以后，加入酵母3克搅拌均匀。
2.把南瓜泥倒入一个稍微大一点的盆中，加入面粉和成面团，面粉的量和南瓜的比例是1：1，揉得盆光、面光、手上也要光，这样南瓜面就和好了，用锅盖盖住，在温暖的地方发酵1个小时。
3.把豆沙在克秤上面秤一下，每个豆沙都团成15克左右的圆球，用手把所有的豆沙团好。
4.1个小时以后南瓜面团已经发酵好了，在案板上撒上一点面粉，把面团取出放在案板上揉光滑，搓成粗点的面剂子，再切成一个一个均等的面坯，拿起一个面坯揉成一个圆面，把所有的面团全部揉好，擀成一个圆形的面皮。
