购买的东西上面都是有保质期的,但是很多人都会对保质期有误解,认为东西一旦过了保质期就不可以食用了。
图一
其实这是对保质期的误解,甚至有人根本不懂“保质期”这三个字的意思。除了保质期以外,还有一个日期叫做“保存期”,我想大多数人都会将保质期理解成了保存期。
图二
保质期又名最佳食用期,意思就是在食品包装上注明的的保存条件下,食品保持最佳口味的最长期限。请注意其中的两个字“最佳”。“最佳”两个字说明了食品在这个时间之前在色、香、味都是合格的,但并不代表它过了期限是不可食用的。
图三
还有一个日期叫做“保存期”,这个日期才是该食品的最底期限,如果说过了这个期限,那么该食品就应该被丢弃了。因为保存期指的就是食品能保留的最长时间,在此之后食品就会出现一系列的质变,比如发霉、微生物增多,腐败变质等。
图四
保质期之内的物品,如果出现了不能使用或者食用,厂家是要承担责任的。但是如果过了保质期再出现问题,厂家就要免责了。因此说保质期也是厂家的一个免责期限。
因此在买东西之前一定要看清是保质期还是保存期,另外就要注意包装上注明的保存条件,按其注明的条件存放才会有最长的保质期限。