橙汁可以冷冻保存吗,橙汁为何不宜冷冻

除了橙汁，有研究发现西红柿的处理方式也对食物营养产生影响。巴伦西亚理工大学的科学家发现，烹煮西红柿可以增强番茄红素的抗氧化能力，通过烹饪，更多的番茄红素可以在消化过程中留下来并被人体吸收，同时也促进了西红柿里健康细菌的生长。