挪威三文鱼价格在2023年的第八周上涨了18.06%，根据纳斯达克鲑鱼指数，其价格上涨18.01挪威克朗(1.73美元，1.82欧元)。
2023年第七周，价格上涨9.64%，即8.77挪威克朗(0.85美元，0.80欧元)，其中挪威三文鱼平均每公斤价格为99.81挪威克朗(9.63美元，9.08欧元)。
而最近挪威三文鱼出口商报价中显示，去脏冰鲜大西洋优质三文鱼平均每公斤价格为117.82挪威克朗(11.35美元，10.63欧元)。总体来看挪威冰鲜三文鱼在过去的一个月中，价格上涨了近37 %。
价格上涨迅猛，出口量下降明显
挪威三文鱼价格的上涨与其供应的减少有一定关系，挪威是世界上最大的养殖三文鱼生产国，一月底，近海网箱中养殖的鱼量比去年同期或前年同期都要少。
1月份，挪威养殖三文鱼总量约778000吨，比去年同期减少1%，比2021年减少6%。但这一数字高于2020年1月，当时养殖量达到756000吨。
2023年1月挪威三文鱼的出口量为105000吨，比去年同期下降了6%，而89亿挪威克朗(7.151亿挪威克朗)的出口额却增长了25%。
而到了二月份，据统计挪威三文鱼养殖户放养了1200万条鲑鱼幼苗，比2022年1月减少了32%。截至1月31日，渔场里有4 . 37亿条鲑鱼。尽管数量同比去年1月增加了2%，但每条鱼的平均重量降低了3%。与此同时养殖成本也有所增加，一月份饲料消耗量为123吨，比去年第一个月多5%。
挪威养殖三文鱼生物量统计
就出口来看，挪威在第7周出口了22，283吨三文鱼，比去年同期减少了15.5%。今年到目前为止，挪威已经出口了165000吨，比去年前七周减少了9.9%。
