中国被称为“茶的故乡”。不管几点,饮杯茶先。几千年来,茶都是中国人最喜爱的饮品,没有之一。中国的茶叶种类繁多,按照茶的色泽与加工方法分类,可分为六大类:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶和白茶。这其中,绿茶是我国产量最高的茶类。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤碧绿、叶底呈翠绿色而得名。在我国,绿茶的品种丰富,且名茶辈出。绿茶气味芳香,口感清冽,更适合天热时饮用,因此自古也有“夏饮绿茶”的说法,随着天气越来越热,又有一个关于茶的话题讨论得很热烈:全国哪里的绿茶最好喝?经评比,在众多绿茶当中,有10种来自不同地方的绿茶都很出名,接下来,就来分享十大好喝的绿茶排行榜,有你家乡的吗?你喝过哪种?
第一种绿茶:浙江西湖龙井西湖龙井在全国绿茶中的名气可是数一数二的。西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。早在唐代陆羽《茶经》中就有浙江产茶的记载,龙井茶则始产于宋代。
说起绿茶,西湖龙井令人耳熟能详。西湖龙井之所以这么出名,与西湖的历史人文息息相关。西湖龙井集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,多少文人墨客对西湖龙井都不吝溢美之言。“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”;“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。”这些优美的诗句,道出了西湖龙井茶的绝妙之处。
龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。其形似“碗钉”,大小匀齐,芽毫隐藏,犹如兰瓣。龙井茶的香气高鲜清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色杏绿清澈明亮,若品饮绿茶,西湖龙井是万万不能错过的。
第二种绿茶:苏州碧螺春经评选,苏州碧螺春也很出名。洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,距今已有1000多年历史,此茶曾叫洞庭茶,又叫“吓煞人香”,后取其色泽碧绿,卷曲如螺,春季采制的特点,命名为碧螺春。洞庭碧螺春产区为茶、果间作区,茶树和桃、李、杏、梅等果树交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,这样的生长环境就注定了碧螺春茶叶具有特殊的花果香气。
碧螺春茶每到采茶季节,满山苍翠,茶香百里,风景如诗如画。真是“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。
碧螺春条索纤细,卷曲成螺、满身披毫,银绿隐翠。品饮时,可用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。只见茶叶上下翻飞,观其形,便可看到“雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫”三种奇观。再品其味,头酌幽香鲜雅;二酌芬芳味醇;三酌香郁回甘。啜饮苏州碧螺春,回味无穷的甘馨令人难以忘却。
第三种绿茶:安徽黄山毛峰