接着切成厚度在0.2公分左右的片。柠檬准备一个就可以，不需要太多。
柠檬里面含有最丰富的维生素就是维生素C，那么对于维生素C它的作用这里我就不必多说了，懂的朋友都懂，解好之后用手将里面的柠檬籽抠出来。
柠檬籽它的味道非常，如果不抠出来的话，会影响到整体的口感。
很多朋友泡出来的柠檬水不仅具有酸味，还具有苦涩的味道，这就是因为里面的柠檬汁没有去掉的原因。
去籽后的柠檬，我们将它收入碗中备用，一把薏米倒入碗中。
挑选薏米的时候，我们在超市里面一般情况下能看到两种，一种是个头比较肥大的，一种是颗粒比较小的，这里建议大家去挑选颗粒比较小的薏米，倒出来的薏米我们将它挑选挑选，把里面坏掉的、发黑的挑选出来，然后加水淘洗淘洗。
薏米也是一种非常常见的粗粮，它的作用我不说很多朋友都懂，是一种特别适合夏天吃的粗粮，最常见的做法就是薏米粥或者是薏米煮水，这两种做法都深受女性朋友的喜爱。
薏米也是比较干净的，我们一般淘洗一次就可以了，淘洗干净的薏米放入到锅里面。掀开大火，将薏米表面的水分炒干。
薏米是一种比较寒凉的食材，因此我们把它炒一炒，可以去除里面的一部分寒凉之气。
水分炒干之后，转小火再慢慢的翻炒一会儿，大概炒到四分半钟的时候，就能闻到特别浓厚的玉米香味，并且这个时候的薏米也变成了微黄色，像这样就可以了，然后往里面加入1500毫升的清水。
用勺子轻轻的搅动搅动，如果家里面有砂锅的话，用砂锅会更好哦。
