自来水从出厂到市民家中，中间要经过漫长的市政管网、小区管网、高层水箱等很多环节，必须通过水中自带一定浓度的余氯“震慑”住细菌病菌。余氯并不是为0就好，现行国标是管网末梢水的余氯含量为≥0.05mg/L。
但水中的余氯不仅仅*菌消毒，对人体细胞也有伤害，含氯超标的自来水煮沸后易生成三氯甲烷，三氯甲烷是世界公认的强致癌物质。氯还会破坏蔬菜水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分，严重影响人体对营养物质的吸收……
水中余氯超标对人体潜在的危害
1、自来水中为什么要添加氯？
自来水原本应该是一种既卫生又安全的饮用水，但由于环境污染，导致水中细菌等有害物质大量滋生，为了要抑制和*灭水中的细菌，在处理水过程中加入氯。
为确保自来水符合安全卫生要求，避免发生水媒传染病，自来水在净水处理过程中要添加消毒剂，灭活水中的致病微生物。由于氯气性价比较高，因此在国内水处理行业中广泛采用。
余氯，作为一种有效的*菌消毒手段，仍被世界上超过80%的水厂使用着。所以，市政自来水中必须保持一定量的余氯，以确保饮用水的微生物指标安全。
2、余氯对超标人体有什么危害？
自来水中的氯经过加热会产生致癌物质：三卤甲烷、四氯化碳。中毒临床表现：急性中毒。轻度中毒时，病人出现眩晕、头痛、恶心、胸闷、嗜睡、步态蹒跚等；严重中毒者，神志不清，或呈昏睡状，甚至昏迷、抽搐，更严重者会造成死亡。
慢性中毒主要表现为神经衰弱综合症、肝脏损伤、消化功能障碍、皮肤损伤等。
神经系统：表现为眩晕、头痛、乏力、失眠或嗜睡、多梦、易惊醒、记忆力减退、烦躁不安等。有时呈头重感、定向障碍、性情改变、四肢酸痛、手掌多汗，手指、舌和眼睑震颤等。
消化系统：食欲不振、恶心、呃逆、腹胀、便秘等。肝肿大，肝功能异常。
皮肤改变：有皮肤干燥、皲裂、丘疹、粉刺，或有手掌角化、指甲变薄等改变。
致癌风险：氯乙烯致肝血管肉瘤已列为国家法定职业病名单。本品为致癌物，可致肝血管肉瘤。
3、为什么说自来水烧开后危害更大？
将自来水加以煮沸，氯受热后与水中有机腐质产生三卤甲烷等致癌物质，三氯甲烷将比自来水增加3-4倍，如果余氯不能去除，我们每日所饮用的咖啡、茶、或汤经过加温煮沸饮用后，我们的体内即增加了3-4倍的致癌物。
不过也不必过于担心。济南大学食品科学与营养系副教授綦翠华介绍：氯经过加热后会产生三氯甲烷，三氯甲烷又叫做氯仿，作为化工原料，毒性相当高。如果在饮用水中大量加入它，的确可以导致肝癌和肾癌的产生。不过大伙先别急，虽然它是一种致癌物，但谈毒性可不能抛开剂量。我们刚才说的是大量加入，致癌也是需要量的。
世界卫生组织有一个评估，一个体重大概60公斤的人，连续70年平均每天喝2L有氯残留的自来水，氯的残留量要达到200ppm，十万人中才有一人有致癌风险。十万分之一的风险，算起来几率是非常低了。
在追求高品质、精致生活的当下，想要提升生活质量，饮用无有害物质的健康水是必不可少的一项生活保障。
那么什么才是健康好水呢？从饮水与健康的角度来讲，健康水应该符合以下几点要求：
1.不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质。
2.水中的人体所需矿物质含量及比例适中。
3.水的PH值要呈弱碱性(7.2~7.6)。
4.水分子团小(核磁共振值小于100Hz)
5.水的营养生理功能(渗透力、溶解力、代谢力、氧化还原性)较强。
