牛蒡炒肉丝
材料：牛蒡 75 克，猪瘦肉 45 克，黑芝 麻 15 克，盐适量。
做法：
1. 牛蒡削去外皮，洗净，切细丝。
2. 猪瘦肉洗净，切细丝。
3. 锅内倒油烧热，放入肉丝翻炒几下， 再放入牛蒡，加盐调味炒匀，待肉熟就可盛盘， 撒上黑芝麻即可。
奶油鹌鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋 6 个，虾仁 50 克，葱姜末、 水淀粉、黄酒、香油、盐适量。
做法：
1. 虾仁加黄酒、盐、水淀粉拌匀；鹌鹑 蛋打入碗内，加少许盐打匀入油锅中翻炒。
2. 将蛋炒熟后，加水煮 10 ～ 15 分钟， 再放入虾仁，加葱姜末，并调味淋上香油即可。
洋葱丝瓜
材料：丝瓜 300 克、洋葱 100 克，植物 油、姜片、盐、白糖、水淀粉、高汤、胡椒粉、 香油各适量。
做法：
1. 将丝瓜洗净，去蒂，去皮，切条；洋 葱洗净，去老皮，切丝。
2. 锅内倒油烧热，放入姜片爆香，放入 丝瓜条、洋葱丝、高汤翻炒，加入盐、白糖、 胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
萝卜鲢鱼汤
材料：鲢鱼 300克、白萝卜 100克，香菜末、 清汤、盐、料酒、葱段、姜片、植物油各适量。
做法：
1.将鲢鱼处理好，洗净，两面切刀，加盐、 料酒略腌；白萝卜洗净，切丝，焯水，沥干， 备用。
2. 锅置火上，倒油烧至五成热，放入姜 片炝锅，放入鲢鱼煎至两面微黄，倒入适量 清汤，加入料酒、葱段、姜片，用大火煮沸， 撇去浮沫，用小火煮至汤白，加入白萝卜丝、 盐，撒入香菜末即可。
这时，胎儿以前的小尾巴不见了，头发、 眼睫毛、指甲开始生长，声带及味蕾也已长成， 大脑也进入迅速增长期。胎儿长约 18 厘米， 重约 113 克。
孕 3 月初期胎儿体积尚小，所需的营养 重质不重量。11 周以后，由于胎儿迅速成长 和发育，营养的需求量也日渐增多，尤其蛋 白质、糖和维生素较多的食物供给，因而孕 妇要注意均衡摄入肉、鱼、豆、蛋、奶等食物。
清蒸鱼
材料：武昌鱼 1 尾、熟火腿 30 克、鲜香 菇 20 克、冬笋 15 克，盐、胡椒粉、葱段、姜块、 料酒各适量。
做法：
1. 将鱼去鳃、内脏，洗净，在鱼身上划出刀花，撒上盐，摆在盘中。
2. 香菇、火腿洗净切薄片，间隔摆在鱼 身上；冬笋切薄片，放在鱼两边，加入葱段、 姜块、料酒，备用。
3. 蒸锅置火上，加入清水煮沸，放入鱼盘 蒸 15 分钟，蒸至鱼肉松软，撒上胡椒粉即可。
香干芹菜
材料：香干、芹菜各 100 克，植物油、 豆瓣酱、葱末、姜末、香油、盐各适量。
做法：
1. 将香干切条；芹菜去叶，洗净，切段， 焯水，沥干，备用。
2. 锅置火上，倒植物油烧热，放入豆瓣 酱炒出香味，放入香干、芹菜段、姜末、葱末、 盐翻炒，淋入香油即可。
五彩虾仁
材料 :大虾 750克、青豆 80克、冬菇 20克、 红辣椒 15 克、鸡蛋清 1 只 , 盐、熟猪油、姜、 水淀粉各适量。
做法：
1. 将虾挤出虾仁装入碗中，加水、盐少 许，用竹筷顺同一方向搅打。
2. 取出虾仁用清水洗净，沥去水分，上 蛋清；将冬菇、红辣椒、姜切成青豆大小的块。
3. 炒锅烧热，放入熟猪油，待油温升至 90℃时，下虾仁划散，待虾仁是乳白色时倒 出沥油。
4. 炒锅中留少许油，倒入冬菇、青豆、 红辣椒、姜，旺火略炒一下，加盐，放汤半勺， 加盖烧开后用水淀粉勾芡，倒入虾仁，翻炒 几下，起锅装盘。
炒豆芽肉丝
材料 : 猪肉 50 克、冬菜 10 克、黄豆芽 150 克 , 食油、酱油、盐适量。
做法：
1. 将猪肉切成细丝，冬菜切成小段，黄 豆芽择好。
2. 油锅熬热后先煸肉丝，煸过暂盛出， 再热余油，煸黄豆芽，煸几下后可加少量水， 将熟时即放入冬菜同炒，最后加入煸过的肉 丝，并倒入酱油、盐用旺火炒熟即成。
排骨炖豆腐
材料 : 猪排骨 250 克、豆腐 100 克、大 白菜少许 , 咸香菜、盐、味精、花椒水、葱 和姜块、猪油各适量。
做法：
1. 将排骨洗净，剁成长块；白菜洗净， 切块；豆腐洗净，切成排骨大小的块；咸香 菜切成末。
2. 锅内放水烧开，把排骨块烫一下捞出， 用凉水冲一下白沫，并撇净汤内血沫扔掉， 将汤倒入盆中。
3. 锅内放少量油烧热，用葱、姜块炸锅， 放入排骨、白菜略炸一下，添原汤，加豆腐、 盐、花椒水烧开后在小火上炖烂，取出姜块、 葱，加味精、咸香菜末，出锅即可。
