宋晓红医生说：温州人所说的吃“发”就是说吃了“发物”。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
宋医生说：人感冒时，如果体内有内热，容易加重病情，所谓内热，一是没有吃足够的蔬菜纤维类食物的个体，导致内热排泄不畅，蓄热加重；二是进食过多的（发物）。所以每次感冒就诊时，医生都会推荐不吃“发”的东西。
生病时最好不要吃“发物”
曾主任说：温州人说的吃“发”，其实是指一些比较腥的海鲜和荤的肉类，而且容易吃“发”的食品比较广泛。比如：
海鲜类食品：
温州的海鲜比较多，比如蝤蛑、虾、贝壳类、海鱼类，大多寒而腥。
宋医生说：但是这些食物在中医看来，都属于寒性食物，所以不是所有的人都适合，体质薄弱，偏寒性体质的人，不仅吸收不了，还会加重脾胃负担，影响疾病康复。
水果类食品：
水果中的桃子、杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，特别是榴莲、木瓜、菠萝等热带水果，基本上都属于热性食物。
曾主任解释道：脾胃为人体的运化中枢，负责将食物中的水份、营养吸收并输布全身上下，如患病则易脾胃运化失常，则病人感觉没味口，进食后饱胀，嗳气，反酸。
禽畜类食品：
鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等食物易诱发肝火旺盛；
