肉馅：肉馅可以调成和饺子一样的馅，大葱猪肉，荠菜猪肉，香菇虾仁等等。
煮汤圆
煮汤圆也是非常简单的，无论是现做的汤圆还是超市买的速冻汤圆，做法都一样。
锅中烧水，水烧到冒小气泡就可以下锅，下锅后用锅铲沿锅底轻轻推动，防止粘锅。
水开后加少量冷水，继续煮到汤圆浮起就可以了。
汤圆的调味
汤圆的调味有很多种，常见的有甜酒味，桂花味，简单的也可以直接加糖水煮。咸口味的有海鲜味和三鲜味。
甜酒蛋花汤圆：汤圆煮熟后，把多余的水分倒掉一些，留少许水，加入甜酒，煮开后打入鸡蛋快速划散，下枸杞点缀，再次沸腾即可出锅
桂花味：汤圆煮熟后留少量水，加白糖或者红糖煮至融化粘稠，出锅撒上干桂花
