家里的高筋粉大概还有一两斤就要吃完了,想着也不能浪费打算用这些所剩无几的面粉烤一些吐司面包来吃,今天给大家分享的家庭版超实用的做法,配方比例可以更容易的揉出手套膜,而且烤出来特别的松软,能蒸能烤,入口即化,比棉花糖还要柔软的面包。
吐司面包(超实用做法,松软香甜,入口即化)所需食材:高筋面粉320克、酵母粉3克、白糖50克、常温鸡蛋2个、温水(牛奶)130毫升、黄油30克
第一步:把面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋混合均匀,然后用温水和面,搅拌成面絮之后揉成一个粘手的面团,刚开始揉面不需要很光滑,能成团就行。
第二步:把揉好的面团移到案板上撕开加上软化的黄油,软化的黄油是固态偏软的不是液体的,所以软化的时候一定要注意一下,把黄油充分的揉到面团里面,刚开始揉面的时候会非常滑而且粘案板又粘手,揉的时候需要借助刮板及时刮取面团这样就不会显得很狼狈了。