吴先生今年50岁，自己开了一家小店面，凡事亲力亲为。近段时间里，他觉得自己做事情有点力不从心，每天都十分疲乏，在休息后也无法缓解，且动不动就会感冒生病。
跟朋友说了此事后，朋友认为他是抵抗力太差导致的，要好好补补。在朋友的推荐下，吴先生选择了一款进口的复合维生素来补身体，药拿到手后他严格按照说明书的用量服用了一段时间。连续吃了一个多星期后，感觉身体没什么变化，还是老样子。
心急的吴先生有点等不了了，他开始加大剂量服用维生素，从每天的一颗加到了8颗。又服用了一周后，身上的症状反而越来越严重了，且整个人变成了“小黄人”——皮肤、眼睛、尿液都变黄了。去医院检查后，医生发现他的肝功能指标严重异常，已经到了肝衰竭的程度。
医生询问过往史后认为吴先生是药物引起的肝炎，而元凶很可能就是他服用的复合维生素。
维生素不是对健康有益吗？为什么吴先生因为服用维生素而罹患肝炎？其实，维生素并不是服用的越多越好。
维生素是人体维持正常生命活动所必需的一种小分子有机化合物，但身体无法自行合成或合成的数量无法满足需求，所以需要通过外界摄入来补充维生素。
1月15日，瑞士联邦理工学院通过小鼠试验发现，小鼠补充烟酰胺核苷（维生素B3在人体内的一种存在形式），会导致癌症的发病率增加27%，甚至会导致肿瘤优先瞄定大脑，显著增加癌症向大脑转移的风险。
无独有偶的是，近期，复旦大学的研究人员也发现过多补充维生素B9，也就是大家熟悉的叶酸，可以增加DNA突变率和表观遗传修饰。
2月28日，相关研究发表在《细胞发现》上，研究人员将小鼠分成了三组：低剂量（0.3mg/kg）、对照剂量（3mg/kg）和高剂量（30mg/kg）。
通过分析发现，低剂量组小鼠相较于对照组，发生DNA突变率的风险上升了2倍、高剂量组则上升了1.8倍。且高剂量组小鼠的DNA修复基因甲基化水平会显著增加，而甲基化会抑制基因表达，最终损伤DNA修复活性。
维生素对于身体而言是不可或缺的，但并不是说越多越好，把握好适量的度很重要，多了会增加癌症风险，而少了也会让风险升高。
1、维生素A
维生素A可改善致癌物质的代谢，对于增加身体免疫反应以及对肿瘤的抵抗力有好处。缺乏维生素A与肺癌、食管癌、胃癌以及膀胱癌等癌症的发生风险上升相关。
补充过量的危害：容易导致骨骼生长异常，乃至是骨质疏松，也有部分人群会诱发肝脏损害。
2、维生素B
维生素B对于致癌的作用较为复杂，但目前已知的是体内缺乏维生素B2容易诱发肝癌发生。
补充过量的危害：过量补充维生素B1会导致心悸、呼吸困难、头痛，乃至于过敏性休克出现；维生素B2补充过量则容易引起灼热、麻木、瘙痒等症状出现；维生素B6过量容易诱发手足麻木、步态不稳等严重的神经感觉异常出现。
3、维生素C
维生素C是一个很好的抗氧化剂，可帮助清除体内自由基、抑制癌细胞生长扩散，缺乏维生素C会增加喉癌、宫颈癌的发病率。
补充过量的危害：易诱发恶心、呕吐、腹泻等症状出现，一些本身有肾功能障碍/痛风的人群，还容易引起肾结石发生。
4、维生素D
维生素D主要是通过晒太阳获得，可帮助调节免疫功能、皮肤的生长和分化以及身体对于钙磷的吸收。数据显示，癌症患者中超9成有维生素D缺乏表现，而乳腺癌、结肠癌的发生与缺乏维生素D有一定联系。
补充过量的危害：会导致身体中毒，引起血钙过多、肾结石以及血管硬化发生。
5、维生素E
维生素E是一种天然的抗氧化剂，可阻断亚硝基化合物的合成，保持细胞膜稳定性，对于预防癌症有一定帮助。
补充过量的危害：会导致凝血功能障碍、肝脏脂肪蓄积以及免疫功能下降。
维生素不能缺乏也不能过量，那该如何去健康的补充维生素呢？
1、根据需求来选择
孕妇、新生儿、营养吸收不良患者以及特殊疾病人群等无法均衡膳食、生活不规律的特殊人群，可在医生指导下科学地补充维生素。我们普通人是不需要服用维生素的，可以通过饮食均衡来维持维生素的平衡。
2、不要超剂量使用
不论是什么维生素，都要严格按照推荐剂量服用，不可盲目加大剂量，否则容易给健康带来一些不必要的安全隐患。
维生素对于健康很重要，但一定不是多多益善，对此要持有正确心态，日常不能盲目补充维生素。
参考资料：
[1][1]Maric T, Bazhin A, Khodakivskyi P, Mikhaylov G, Solodnikova E, Yevtodiyenko A, Giordano Attianese GMP, Coukos G, Irving M, Joffraud M, Cantó C, Goun E. A bioluminescent-based probe for in vivo non-invasive monitoring of nicotinamide riboside uptake reveals a link between metastasis and NAD metabolism. Biosens Bioelectron. 2022 Oct 29;220:114826. doi: 10.1016/j.bios.2022.114826. Epub ahead of print. PMID: 36371959.
[2]Cao, X., Xu, J., Lin, Y.L. et al. Excess folic acid intake increases DNA de novo point mutations. Cell Discov 9, 22 (2023). https://doi.org/10.1038/s41421-022-00512-0
[3]《【科普】维生素与癌症》.长沙市妇幼保健院健康管理中心.2023-02-24
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