牛奶被美誉为“白色血液”，富含蛋白质、维生素、磷脂等营养物质，还有钙、磷、铁、锌等矿物质，是人体获取营养的最佳途径之一，经常喝牛奶对人们营养健康大有裨益。
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常喝牛奶vs偶尔喝牛奶
真的差很多
常听说喝牛奶能补钙，但它的好处可不止这个：
1.牛奶是“护心高手”
《柳叶刀》一项涉及21个国家13万人的调查显示，与完全不摄入乳制品的人相比，每天摄入超过2份乳制品（相当于1斤牛奶）的人群，整体死亡风险下降16%；心血管死亡风险下降23%；中风风险下降33%。
而中国医学科学院阜外医院顾东风院士团队，一项涉及9万多人的研究提示：与从不喝牛奶的人相比，每天喝150~300克牛奶的人，心血管病发病和死亡风险分别降低23%和19%。
2.牛奶有助于加强记忆力
英国《每日邮报》上发表了一项研究，对972名年龄在23-98岁之间的男女进行了调查，结果发现：每周至少摄入5-6次奶制品的成人，在记忆力测试中的表现比很少吃牛奶制品的人要好得多。
研究人员表示，牛奶中的一些营养成分，如镁、磷脂等都有助于延缓记忆衰退。
3.牛奶能降低肠癌发生风险
哈佛医学院和英国布里汉姆妇女医院的研究人员通过对美国和欧洲53.4万人所进行的10项研究数据，进行综合分析后得出：与一周只喝不到2杯牛奶的人相比，每天喝1杯250ml甚至更多牛奶的人，肠癌患病危险可降低15%。
研究人员说，最主要的是牛奶中所含的钙适量能降低这种危险。钙能减缓肠内壁细胞的生长速度，从而可抑制早期肿瘤的扩散。
此外，大医生的专家还曾在节目中说过，经常喝牛奶可以帮助排尿酸，减轻痛风急性发作；还能帮助预防骨质疏松；还能增强人体免疫力，并利于术后恢复。
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牛奶喝错了，无益甚至有害
牛奶好处多，但不能乱喝：
1.牛奶不能送服药物
送服药物不建议用牛奶，一般用温白开。
牛奶含有蛋白质和钙，可能会影响药物发挥作用，甚至发生中毒反应。比如：牛奶中的钙可能会增加心脏病常用药品地高辛的副作用；牛奶在肠道分解时会产生氨基酸，从而可阻碍左旋多巴药物的吸收。
