青椒是很多人都喜欢的一种蔬菜，多在各种菜肴中起到画龙点睛的作用。如果想要种植青椒，要如何下手？今天岁丰十锦就来教教大家如何种植青椒。
（一）青椒的栽培技术
一、种植方式
1、土壤的选择
（1）选择肥沃、深厚、疏松、地势平坦、排水方便、有机质丰富的土地，并在3年之内禁止种植茄科植物和马铃薯。
（2）将土地进行深翻，并将其整地平整，在覆盖之前，每亩施一次腐熟的肥料5000公斤、氮磷钾50公斤、或25公斤硫酸钾、50公斤碳铵、50公斤过磷酸钙，分别在20公分处进行施肥。
2、播种和育苗
（1）在55~60摄氏度的温水中浸泡一段时间，在此过程中不停地搅动，直到温度降低到正常温度，再把种子上的粘液冲洗干净，再浸泡5~6个小时。
（2）取出种子，置于28~30摄氏度的温度下，每日一次冲洗，3-4天即可萌发。在萌发后进行实地化或采用有营养的土壤进行播种。
（3）在播种后及时补充氮素，适时进行灌溉，防止水分过多，然后采取措施防止高温。
3、移栽和定植
（1）当幼苗生长到10~15公分，有5~6片真叶子时，可进行移植。
（2）在播种前一日，先浇水，再随土移植，播种密度一般在4000穴左右。
（3）青椒植株结构紧凑，合理的种植有利于提前封存，而且不容易暴露于阳光下，可以保证根保棵，降低病毒病的发生。
二、管理方法
1、在雨季要注意排水，防止积水和沤根，在旱季要及时浇水。
2、在栽植过程中需要进行3次施肥，第一次是在播种后进行的，第二次是果实的膨大期，第三次是收获后的。每一次追肥8~10 kg，深度10 cm。
3、在施肥过程中，可以用1~2%的过磷酸钙、0.1%尿素、0.2%磷酸二氢钾的配合叶面肥进行喷雾。
（二）青椒的修剪
一、修剪方法
1、把遭受严重病虫害的枝条、前期结果过多的低垂枝条、管理不善的枝条，集中运出园外进行销毁，特别是病枝留在园里。
2、对遭受病毒病、灰霉病等病害的枝条，应在修剪后用塑料袋包装，并运出园内进行深埋。
二、剪枝管理
1、为了提高植株的产量，在修剪后每亩施用尿素5公斤、复合肥7.5公斤。
2、如遇旱情，可配合追肥或喷施叶面肥（尿素250克，磷酸二氢钾150克）,7天一次，连续2-3次。
