功效:芒果味甘、酸,性微寒,果肉有止咳,健胃,行气之功效;虾性温,味甘咸,营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。
橙香蛋羹
配方:香橙1个,鸡蛋1个,冰糖、银耳、枸杞少量。
制作:将橙子一切为二,挖出果肉,留下橙壳待用;将鸡蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙肉小块拌匀后一并倒入橙壳小碗,包上保鲜膜,旺火足气蒸5 分钟即可。
功效:橙子性凉,味甘、酸,具生津止渴、止呕、宽胸化痰之功。鸡蛋味甘,性平,益精补气、润肺利咽、滋阳润燥。
甘蔗茅根排骨汤
配方丨排骨350克,茅根50克,甘蔗150克,马蹄10个,蜜枣3个。
制作丨将甘蔗洗净刨开切段,马蹄去皮,茅根洗净,与猪骨一起入锅加水烧开,文火煮2小时下盐调味即可。
功效丨清热降火,适用于发热口干、小便不利者。
·木瓜银耳生鱼汤·
配方:木瓜1个,干银耳10克,生鱼1条,枸杞3克,姜片、鲜奶、盐、鸡精少量。
制作:生鱼洗净,切块。木瓜去籽、切块。银耳泡发撕碎。生鱼块入沸水中焯透,所有用料放入汤盆内,加清水,调料,上蒸笼蒸1小时左右即可。
功效:此膳有滋润养颜、养阴润肺的功效,常期坚持能保持皮肤滑嫩,防止皮肤老化。
对消化不良、吃水果不舒服、喝凉水容易拉肚子等身体虚弱的人来说,吃熟水果时胃肠更容易接受,能轻松得到其中的钾和果胶等成分。对于一些牙齿不好,咬不动生硬水果的老年朋友,吃熟水果也是不错的选择。
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