做法：
1.糯米粉跟粘米粉混合。
2.一点一点的倒入水，将粉搅拌成粗粉状。（一定要一点一点的倒水！）
3.然后过筛。
4.选用模具，碗或者一次性蛋挞模具都可。在模具上用手抹上油防粘，放入几粒葡萄干。
5.加入1/3的米粉后，在米粉上放适量的红糖和蔓越莓（也可以放红豆沙，紫薯红薯泥，芝麻等，但一定要记得如果加的是不甜的要加点糖）再均匀的加入1/3的米粉（覆盖住就行，不要使劲压）。
6.放入锅中大火蒸20分钟左右。
7.取出来放凉，很容易就脱模了。
五、红糖蒸糕
材料：
红糖60克，面粉250克，鸡蛋2个，酵母2克，牛奶125克，红枣20颗。
做法：
1.酵母、鸡蛋、面粉放盆里。天冷的地区需要把酵母放温水里先溶解，再和面粉拌一起。
2.红糖里倒牛奶，加热后把红糖溶化，如果没有牛奶直接用水就可以，有牛奶就直接用牛奶融化红糖，如果是块状的红糖最好用水融化，冷却到，有点温温的热度。千万不要趁热倒进去。
3.混合搅拌混合到无颗粒。
4.液体的含量仅供参考，因为不同面粉吸水性不一样，如果觉得面糊太干可以继续加点液体。
5.使用是8寸的活底模具，模具上铺油纸，四壁刷食用油防粘。如果家里没有油纸就容器全部刷食用油，方便脱模没有的可以直接使用不锈钢盆。
6.红枣对半切开，一半切碎（混合用），另一一半保留。
7.一层面糊一层红枣碎倒入模具，也可直接混合到面糊里。
8.面糊全部倒完后震一震把里面的空气震出来。
9.放到温暖的地方发酵，烤箱开发酵功能或者发酵箱直接发酵。面糊发到1-1.5 倍高，所以面糊不能装太满。发酵到八分满样子就可以了，然后拿另一半红枣点缀。
10.冷水上锅，大火烧开后继续蒸25分钟，可以视模具大小增加或者减少时间。
11.脱模，记得要么刷油要么用油纸，不然会粘。放凉后就可以切开了。
六、一口酥材料：
面粉200克，鸡蛋液85克，黄油（融化）30克，泡打粉2克，白砂糖60克，白芝麻适量。
做法：
1.除了芝麻所有材料放入碗里揉成面团。
2.包上保鲜膜松弛20分钟。
3.搓成15克左右小球，小球表面沾水后放入芝麻里滚一滚，表面均匀的粘上芝麻。
4.上油锅加热至100度左右，下芝麻球，炸至表面金黄即可。
七、红豆糯米糕材料：
红豆400克，糯米粉适量，清水适量。
做法：
1.准备400克红豆提前浸泡一个晚上。
2.再把泡好的红豆倒在蒸屉上，用手平摊均匀。
3.放到蒸锅上，盖上盖子蒸熟到用手一捏就能碎的状态就可以了。
4.蒸熟后倒入到盆中，根据自已的口味，加入适量的白糖。
5.再加入70克左右的糯米粉、50克左右面粉
6.用筷子搅拌一下，让红豆都均匀的裹满糯米粉即可。
7.再倒入适量的清水，不用太多，能把红豆搅拌成糊状就可以了。
8.搅拌好后放到圆形模具中，底部铺一层油纸防沾。
9.最后再用刮刀把红豆按压紧实即可。
10.放到蒸锅中，盖上盖子蒸30分钟。
11.放凉、脱模、切块。
八、糯米红糖饼材料：
糯米粉250克、普通面粉50克、适量的热水，红糖适量、黑芝麻适量。
