4、整地；选择一块1年内没有种过瓜类的田地，在干旱冬天深翻土25厘米，老一代人常说一句话“冬季土一翻，来年农作物有个好收成”提前翻晒是一项重要工作。苦瓜在定植前一个星期，再次精细整，建议每亩施入大量腐熟农家肥3000斤以上，生石灰粉60斤，氮磷钾化肥60斤，生石灰粉可以改善土质碱酸性，又能*菌消毒、防病防虫功效。将所有肥料均匀撒播入土，用农机把肥和土翻打均匀，做成垄，垄宽50厘米，垄高25厘米，垄与垄之间距离1.2米，方便日后建瓜棚。
5、移栽定植；苦瓜苗生长至4-5片叶时，可起苗移栽至大田，起苗时连根带土轻拿轻放，避免甩土伤根。定植时要温度回升至15℃稳定气温再进行，单排挖穴定植，有草木灰可以撒入一点，每穴定植一棵，株距30厘米，每亩定植1500-2000棵，定植后轻浇定根水渗透泥土，之后根据天气情况浇水，苗期一般见土干浇小水，多雨天要做好排水工作，进入田间管理。
6、田间管理；苦瓜进入田间管理，主要分为搭棚引蔓、中耕除草、水肥管理、蹲苗整枝、预防病虫害等等。
①搭棚引蔓；当苦瓜苗长至50厘米长时，及时建瓜棚引蔓，可搭建人字架、T字架或三角架等。引蔓上架时，选择晴天下午五点后最适合，主蔓中侧蔓左右分开。
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②中耕除草；在管理期间中耕除草也是一项重要工作，中耕有利于土壤结板，达到疏松透气，增加泥土微生物产生，利于苦瓜强根壮茎，中耕除草2-3次，结合水肥一起。
③水肥管理；水分方面在以上已分析过，至于肥料方面，苦瓜在施足底肥的情况下，壮苗发棵肥一般不施肥。如果在种植前没有施底肥，那么在定植生长稳定一个星期后，要施一次壮苗发棵肥，每亩使用尿素20千克和粪水冲开一起施浇。在苦瓜进入开花时再追一次肥，每亩使用复合肥50斤和粪水一起施浇，同时可以使用0.3%磷酸二氢钾喷雾叶面肥，每个星期一次，连喷两次。
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④蹲苗整枝；苦瓜蹲苗一般要根据生长情况进行，如果在苦瓜没有开花前发现株蔓徒长，可以给苦瓜蹲苗。蹲苗可以抑制茎叶徒长，促进植株根系生长健壮，长势差的可以不用蹲苗。苦瓜在生长发育期会有很多侧蔓，应每棵苦瓜留侧蔓3根，对于一些生长弱小的无雌花的侧蔓摘掉，若有雌花的，应及时摘心保瓜。到了生长后期，苦瓜会很茂盛，为了通风透光，需要把老叶、病叶、黄叶以及弱小的病疾瓜摘掉，然后拿到远处处理掉，不能留在瓜地里。
⑤预防病虫害；苦瓜抗病能力较强，只要管理得好，一般很少有病虫害侵害，最好的预防就是每个步骤都要细心管理到位，自然就不会有什么病虫害发现。我们小时候种植的苦瓜基本上不用喷什么农药，就连化肥都不用施，简单用上腐熟农家肥和粪水，每年种植都有个好丰收。但是要做到万无一失，还是建议做好预防工作，预防病害可用75%百菌清或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾。其虫害防治可用敌百虫或40%乐果乳油1000倍液喷用，每个星期喷一次，连喷2-3次，在使用农药前最好按说明比列去使用，苦瓜在采收前十天禁止喷农药。
