红豆水堪称食物界的神仙水，功能虽不像网上传的那么夸大，但红豆对身体确实有不少功效，一起来看看吧。
红豆富含铁质、叶酸，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。
此外，红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。
一般人喝红豆水习惯加糖，但若要有效消肿或减重，无糖的红豆水比较适合，因红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，将失去原本吃红豆减重的意义了。此外，过量服食甜食容易有饱胀不适感，对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。
