通州水系发达，河汊纵横，水稻差不多每个乡镇都有种植，这便为青蛙，本地叫田鸡提供了异常丰沛的生存资源，每年的春夏两季的夜晚在通州的每个角落，几乎都能听到蛙声阵阵，短促清脆的是青蛙，浑厚而缓慢不无懒散的叫声则是蟾蜍，俗称癞蛤蟆。青蛙的皮肤青翠而光滑，周身长满美丽的花纹，蛤蟆之所以俗称为癞蛤蟆，不但皮肤暗淡且周身布满了令人惊悚的疙疙瘩瘩。癞蛤蟆长的丑，却与青蛙一样同属益虫，据老人讲癞蛤蟆有药用价值，尤其是老癞蛤蟆系珍贵的中药材。青蛙因生的灵动可人，常常会被玩童捉来当做玩具，至于癞蛤蟆则会令顽童们避之唯恐不及，例外总是有的，更大胆更顽皮的小男孩有时会捡起一根小竹竿轻轻敲打癞蛤蟆的背部，癞蛤蟆会被气的把肚子鼓的若圆球一般。
青蛙可做孩童的玩具也可食用且是美食，通州本地以熏田鸡最为有名，以黄花松木锯末熏制味道最佳，从燃材不难看出，此款小吃的做法应源于东北。在一个特定的容器内，以锯末的暗火及烟气熏制而成，当年常有小贩走街串巷叫卖熏田鸡，家里如能给孩子买上几只甚至十几只当是一次印象深刻生活改善的记忆。
猎取到青蛙也叫田鸡的方法大致有两种，或曰我曾经历过两种，这既是个技术活，也是辛苦活。比较普遍的方法是钓田鸡，骄阳似火的夏日里，无论是苇塘、稻田、河汊、沟渠边都能钓到田鸡。取一支竹竿或长短粗细相宜的木棍，取一根比较结实的细线，当然鱼线更好，一头绑在竹竿或木棍上，一头系上钓饵，以就地取材的蚯蚓为最佳。垂钓者一手持着钓竿，将系有钓饵的鱼线轻轻地在猎物可能藏身的草丛、芦苇或稻田里轻轻颤动，喜食活虫的青蛙会向钓饵突然发起攻击，青蛙咬住钓饵会囫囵吞于腹内，这时垂钓者迅速扬起钓竿，顺手将猎物悬空置于另一手所持貌似渔获的布袋中。
另一种猎取田鸡的方法是在夜间，捕猎者手持电筒另一只手可徒手在河边稻田中抓住田鸡，这种捕捉田鸡的方法技术难度不大，只要胆大心细、眼疾手快，每个青少年都可胜任，只是装备要求高，手电筒并不是家家必备的家用电器，即便个别人家备有手电筒，那也是以备不时之需，绝少允许半大小子拿出去逮田鸡，因此虽然此种逮田鸡的方法效率更高，当年采用的不多。
