芝华士威士忌
威士忌的酿造一共分为7个步骤，分别为：发麦、糖化、发酵、蒸馏、入桶、陈化和装瓶。虽然每个步骤都会决定着威士忌成品酒的品质，但是陈化这一步尤为关键。可以这么说，没有在桶中陈化三年以上的威士忌，只能称之为“蒸馏酒”，根本没有资格叫“威士忌”。所谓的陈化，就是让酒液慢慢吸收足够的香气而逐渐成熟。
所以，从酿造工艺上来说，白兰地和威士忌虽然都有发酵、蒸馏和陈化的工艺流程，但在前期原材料的处理上还是存在着区别的。
NO3：成酒颜色不同
干邑白兰地
白兰地的成酒颜色并非白色或者无色，不要被它的名字所误导。白兰地总的颜色是棕色或者深棕色；而威士忌成酒的颜色主要与酿制的原材料有关，比如用大麦和小麦酿制的威士忌颜色为金黄色，别的威士忌同样与谷物原料的颜色相近。
NO4：口感味道不同
白兰地入口较烈，后劲不是太强劲，而饮用之后又感觉清淡可口，能明显地闻到有水果的味道；而威士忌入口却比较滑爽，反而没有白兰地那么浓烈，但是饮用之后后劲十足，而且口感层次复杂，香气浓郁。
芝华士威士忌
因此，白兰地和威士忌在口感和香气上存在着较大区别。
NO5:饮用方式上的不同
对于咱们中国人来说，不管是白兰地还是威士忌，都属于所谓的“洋酒”，也就是外国人的酒。虽然二者在中国也有生产，但是国产威士忌只有台湾在生产，白兰地也只有山东烟台张裕白兰地有点名气。所以总的来说，威士忌和白兰地还是只能算地地道道的“外国货”，在饮用方式上不仅与咱们的白酒不同，而且它们二者之间也存在着很大区别。
国产张裕白兰地
威士忌通常的饮用方式是采用加冰块和适量的小苏打后冰饮。因为采用这种方式来饮用威士忌可以有效地消除它的烈性，让喝起来更加平和一些；在感受到丝丝冰凉的同时，更能感受到通过小苏打遇上酒液产生的二氧化碳气体激发出的浓烈香气，特别爽快。
