荸荠容易感染水中常见寄生虫，如果没有清洗就吃，附着于上的姜片虫囊蚴就有可能进入人体。
寄生虫主要聚集在荸荠皮上，吃荸荠要充分浸泡后清洗，用开水烫，再削皮吃。不要用牙齿啃皮。如果把荸荠煮熟或者做菜吃，更让人放心。
夏天近了！
食物千万要煮熟煮透后再吃！
来源：FM93交通之声（ID：hifm93）
本期编辑：石磊、李娜
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