4.倒入韩式辣酱翻炒均匀，中火继续翻炒至鱿鱼全熟。
5.出锅装盘。
6.尝一口、味道好极了！
烹饪小贴士：
1、鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低，但胆固醇含量较高。
2、鱿鱼干是由新鲜的海生鱿鱼干制而成的，口感鲜嫩，营养丰富，被誉为海味珍品。鱿鱼*可食部分达95%，鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
3、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，可控制血液中的胆固醇含量。虽然鱿鱼中胆固醇含量较高，但只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，还含有丰富的DHA (俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好的疗效，同时还能补充脑力、预防阿尔茨海默病等。
4、鱿鱼所含的多肽和硒有抗病毒、抗辐射的作用。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
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