鲳鱼价格亲民,大小不同,价格也不同,越小的越便宜。
早上去菜市场买了5条鲳鱼,回家选了3条鲳鱼做了道脆皮鲳鱼烙,另外2条做了红烧鲳鱼。
今天咱们就先来说说红烧鲳鱼的做法吧!
用料:
鲳鱼,红椒,大蒜,生姜,芹菜,盐,酱油,糖,醋,料酒,油。
做法:
红椒切成小段,大蒜切成小片,生姜切丝,芹菜切成丝儿。
鲳鱼去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏,把鱼清洗干净。尤其是鱼肚子里面的黑膜,一定要清洗干净。洗净以后,用刀在鱼身上划两刀,便于入味和熟透。
鲳鱼价格亲民,大小不同,价格也不同,越小的越便宜。
早上去菜市场买了5条鲳鱼,回家选了3条鲳鱼做了道脆皮鲳鱼烙,另外2条做了红烧鲳鱼。
今天咱们就先来说说红烧鲳鱼的做法吧!
用料:
鲳鱼,红椒,大蒜,生姜,芹菜,盐,酱油,糖,醋,料酒,油。
做法:
红椒切成小段,大蒜切成小片,生姜切丝,芹菜切成丝儿。
鲳鱼去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏,把鱼清洗干净。尤其是鱼肚子里面的黑膜,一定要清洗干净。洗净以后,用刀在鱼身上划两刀,便于入味和熟透。
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