第四步：准备一个平底碟，把焯好水的黄豆捞出来铺在碟子底部，一定要铺平，然后把腌制的鱼块用水冲洗一遍，再把它摆入碟中，放在黄豆上面，鱼块面上再加一点姜丝。
第五步：起锅烧水，水开后放入一个蒸架，再把摆好的鱼端进去放到蒸架上，然后盖上锅盖，调大火蒸8分钟，蒸鱼8分钟是足够了，黄豆因为焯过水，基本已经熟了，所以大家别担心时间不够。
第六步：时间到，关火把鱼端出来，面上加点提前准备好的葱丝，洒上蒸鱼豉油，最后浇上热油，可以激发香葱味，吃着更香味道口感也会更好。
这一道黄豆蒸昌鱼就做好了，喜欢的朋友试一下，味道鲜美，鱼肉嫩滑好吃，新鲜黄豆鲜甜口感好，配在一起吃，不仅没有一点腥味，还很营养下饭，大人小孩都很爱吃。
