油菜炖豆腐的做法,肉油菜炖豆腐的做法

2、热锅冷油，倒入牛肉翻炒。这样牛肉不粘锅。

3、炒至牛肉变色，开始出油，能够闻到牛肉的香味。

4、加入没过牛肉2厘米的开水。倒入豆腐。一次性将水加足，中途就不需要加水了，这样汤汁比较鲜美。

5、大火煮开，转小火炖15分钟。这个时候豆腐已经入味了，牛肉也软烂了。