4.炖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味,分次淋入水淀粉勾个薄芡,下入摘洗干净的茼蒿,咕嘟到茼蒿软烂后淋入几滴花椒油即可出锅。
二,蛋类
清明祭扫后吃蛋和清明节当天吃蛋也是民间的传统习俗,民间有“清明吃蛋,眼亮心明”的说法,而且蛋类也有团团圆圆的寓意在里面。
推荐菜谱:香椿炒鸡蛋
1.香椿摘洗干净后,放入淡盐水中浸泡一会后捞出洗净。
2.锅中烧水,水中加入少许盐,水开后下入香椿焯烫至变色后捞出过凉。
4.炖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味,分次淋入水淀粉勾个薄芡,下入摘洗干净的茼蒿,咕嘟到茼蒿软烂后淋入几滴花椒油即可出锅。
二,蛋类
清明祭扫后吃蛋和清明节当天吃蛋也是民间的传统习俗,民间有“清明吃蛋,眼亮心明”的说法,而且蛋类也有团团圆圆的寓意在里面。
推荐菜谱:香椿炒鸡蛋
1.香椿摘洗干净后,放入淡盐水中浸泡一会后捞出洗净。
2.锅中烧水,水中加入少许盐,水开后下入香椿焯烫至变色后捞出过凉。
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