常言道“天下枸杞出宁夏，宁夏枸杞甲天下”，这话毫不夸张，宁夏枸杞是《本草纲目》中唯一一个被列为中草药的枸杞品种，其皮薄肉厚，泡起来晶莹剔透，味道甘甜，色泽红艳，营养价值丰富，药用价值更高。
2、硒砂瓜
《山海情》中，凌教授邀请陈金山品尝当地的西瓜，陈金山品尝过后一连说了好多句“这瓜好甜啊！”完全无视凌教授叭叭了些什么，只顾着啃西瓜。
硒砂瓜，被称为“石头缝里长出来的西瓜”，又被称为“戈壁西瓜”，个头硕大，甘甜多汁，肉质爽口，与普通的西瓜相比，硒砂瓜富含葡萄糖、氨基酸、维生素以及多种微量元素，最大的特点是“甜”，瓜心的含糖量平均是18%，瓜边含糖量平均是11%，而普通西瓜的瓜心含糖量甚至不及它的瓜边，所以许多人将其誉为“瓜中之优”。
《山海情》描述的只是中国极其微小的部分，不渲染苦情，不刻意煽情，而是交代一个事实——有人走有人来，有人艰苦奋斗，有人砥砺前行，中国的脱贫攻坚从不是一蹴而就，是每一代人抱着“功成不必在我，功成一定有我”的信念，走到山水长阔，剧虽落幕，而征途漫漫，中国大地之中还有讲述不尽的真实事迹。
